Servido en caja de 6 botellas
El precio por botella: 6,25 €.-
Tipo de Uva: 50% Tempranillo – 15% Cabernet Sauvignon – 25 % Merlot – 10% Bobal.
Producción: 70.000 Botellas – 3.700 Magnum
Gº Alcohólico: 14,5%
Emilio Clemente Crianza
Consejo Regulador: Denominación de Origen Protegida Utiel – Requena.
Área de Producción: Finca Caballero. Localizada en el Sudeste de la provincia de Valencia, en el municipio de Requena. Limita con el Río Cabriel y dispone de un microclima especial. Los viñedos están en espaldera y tienen riego localizado.
Tipo de Vino: Vino Tinto Crianza. 12 Meses en Barrica. Elaboración Elaborado con nuestras mejores uvas, con el máximo control sobre el momento óptimo de maduración. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y se realiza una maceración postfermentativa para extraer una mayor concentración de los compuestos fenólicos. Envejecido en barricas de 225 L de roble francés durante 12 meses. Completa su crianza en botella durante al menos 12 meses más.
Nota de Cata: Color rojo picota con reflejos teja. Abundante lágrima. Destaca por su buena potencia aromática. Aromas a fruta roja algo licorosa y fruta negra compotada. Notas torrefactas de moka y chocolate con leche. Es un vino estructurado, con buen equilibrio. Los taninos son redondos y muy golosos. El roble francés es el gran protagonista con su marcado carácter especiado. Buen recorrido y post gusto muy largo.
Sugerencia de Servicio: Temperatura: 18ºC. Arroces con caza. Guisos con legumbres. Carnes rojas a la plancha o a la brasa, guisos complejos y salteados, vísceras, carnes de caza.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.